SET COLTELLI ACCAIO 9PZ CUCINA PROFESSIONALE BAVARIA Ottingher RISTORANTE CHEF - B00M2T0PRK

  • Modello: B00M2T0PRK
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  • tagliare

  • precisione

  • cucinare

  • preparare

  • SET COLTELLI 9 PEZZI 1 coltello Santoku 1 coltello per il prosciutto 1 coltello per il pane 1 coltello per sashimi 1 coltello quadrato 1 mannaia 1 mini coltello da chef 1 forchettone 1 affilacoltelli Il Coltello Santoku è un coltello di cui si parla spesso negli ultimi anni e che viene spesso visto in mano ai cuochi dei cucini giapponesi impegnati a tagliare il pesce per fare il sushi. Per spiegare la sua funzione è bene partire dal nome, chiaramente di origine nipponica, che si può tradurre con "Tre virtù. Il Coltello Santoku taglia alla perfezione carne, pesce e verdura e la sua lunghezza, variabili tra i 14 e i 18 cm, lo rendono perfettamente bilanciato, caratteristica che consente l'utilizzo della lama piena. Lame affilatissime in materiale di alta qualità, concepite per conservare nel tempo le caratteristiche di precisione nel taglio. ideali per sfilettare il pesce, nella preparazione di sushi, sushimi.

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